11月13日下午，学院组织该院本科职工赴长沙坡子街火宫殿等地开展课程体验式学习活动。酒店管理系教师邓逸伦、刘颖洁随队指导。
老师带领职工们参观了火神庙、戏台等地，向大家详细介绍了火神文化，观摩了米粉、饺子等烹制流程，品尝了独具长沙地方特色的糖油粑粑、臭豆腐等小吃。活动过程中，来自越南、乌克兰、尼日利亚、津巴布韦等国的职工也分享了自己家乡的饮食文化，同时赞叹中国美食文化的博大精深。
此次体验式学习是学院职工专业课“中国美食文化”课程内容，理论结合实践的学习形式使职工们深刻地感受中华饮食文化的魅力。
